मुनाफा कमाने की मशीन है ये खेती, कम लागत में ज्यादा पैदावार, यहां जानें बुवाई से लेकर कमाई तक की पूरी प्रक्रिया

क्या आप किसी ऐसी फसल के विकल्प की तलाश में हैं, जो आपको कम लागत में बेहतर मुनाफा कमा कर दें? तो एक ऐसी ही फसल है शकरकंद। यह अपने गुणों के कारण हमेशा ही डिमांड में रहती है। यह सेहत के लिहाज से काफी फायदेमंद होती है। यदि आप शकरकंद की खेती की शुरुआत करना चाहते हैं तो कम लागत में बेहतर मुनाफा कमा सकते हैं। किसान चाहे तो केवल एक ही सीजन में लाखों रुपए की कमाई भी कर सकते हैं बस इसके लिए उन्हें सही तरीके से खेती करने की आवश्यकता है।

विदेशों में भी है खूब डिमांडशकरकंद की डिमांड केवल भारत में ही नहीं बल्कि विदेशों में भी तेजी से बढ़ रही है। किसान भी इसकी तरफ ज्यादा आकर्षित होते हैं, क्योंकि कम लागत और कम मेहनत में इसकी खेती हो जाती है। बड़ी बात यह है कि इसके लिए ज्यादा पानी की भी आवश्यकता नहीं होती।



इन राज्यों में होती बाई ज्यादा खेतीशकरकंद की खेती सबसे ज्यादा कर्नाटक, उत्तर प्रदेश, उड़ीसा और बिहार जैसे राज्यों में होती है। इसका इस्तेमाल लोग व्रत में भी करते हैं, इसलिए नवरात्रि के समय भी इसकी मांग बढ़ जाती है। इसके अलावा शकरकंद से चिप्स, फ्राइज, सब्जी, खीर जैसी कई चीजें बनाई जाती हैं। शकरकंद के चिप्स और फ्राइज बनाकर कई लोग कारोबार भी करते हैं।



शकरकंद की खेती कैसे करें- इस खेती के लिए दोमट या बलुई मिट्टी की जरूरत होती है।

- तापमान का ध्यान रखें कि 12 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए। नहीं तो पौधा ख़राब हो सकता है।

- खेती करने में लिए स्लिप्स यानि बेल की आवश्यकता होती है। जिन्हें आप नर्सरी में तैयार कर सकते हैं या फिर बाजार से खरीद भी सकते हैं।

- यदि आप एक एकड़ एरिया में खेती करना चाहते हैं तो इसके लिए अनुमानित 30,000 स्लिप्स की जरूरत पड़ सकती है।

- इन स्लिप्स को लगभग 60-90 सेंटीमीटर की दूरी पर और 30-60 सेंटीमीटर की ऊंचाई पर लगाएं।

- वैसे तो इसके लिए ज्यादा पानी की आवश्यकता नहीं होती लेकिन आप पानी की बचत करने के लिए ड्रिप इरीगेशन का इस्तेमाल कर सकते हैं।

- लगभग 3 से 4 महीने के बीच फसल तैयार हो जाती है।

- सिंचाई के लिए इस बात का ध्यान रखें कि ज्यादा पानी न हो और खरपतवार को हमेशा हटाएं।

- जब शकरकंद का रंग गहरा हो जाता है यानी जब उसका छिलका मजबूत हो जाता है तब आप कटाई कर सकते हैं।



मुनाफे का क्या गणित है?माल लेते हैं आप एक एकड़ में शकरकंद की खेती करते हैं। जिसके लिए आपको लगभग 30,000 स्लिप्स की आवश्यकता होगी। यह आपको मार्केट में लगभग 15,000 रुपये में मिल जाएंगे। इसके अलावा फसल में खाद और उर्वरक के लिए मान लेते हैं कि 7000 रुपये की आवश्यकता होगी और पानी के साथ अन्य मजदूरी के लिए 10000 रुपये लग सकते हैं। यानी आपको लगभग 30 से 35 हजार रुपये तक का खर्च आएगा।



मुनाफा :यदि आप एक एकड़ खेत में 10,000 किलो तक शकरकंद का उत्पादन करने में सफल हो जाते हैं। यदि बाजार में शकरकंद का रेट 20 से 30 रुपए किलो के बीच में भी है। तो भी आप एक सीजन में 1 से 2 लाख रुपये के बीच कमाई कर सकते हैं। यानी कम लागत में जबरदस्त मुनाफा कमाया जा सकता है।